地中海貧血，蘋果果膠(Apple Pectin)---=
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地中海貧血，蘋果果膠(Apple Pectin)
地中海貧血(Thalassemia)是一種基因問題，其成因是人體內的紅血球，俱內含血紅素（Hemoglobin）。而血紅素則是由4個蛋白質，包裡中間一個纖質所組，而那4個蛋白質，分別為2個Alpha和2個Beta。
然而，若是還未出生的胎兒，血紅素卻是由2個Gamma所組成。意即當嬰兒出生後，血紅素內的2個Gamma蛋白質，將被隱藏起來，取而代之是2個Beta蛋白質。
而地中海貧血共分為兩種，甲型地中每貧血(Alpha-Thalassemia),是由於血紅素中的Alpha蛋白質出現問題，暫時沒有方法可以醫治；另一種則為乙型地中海貧血(beta-Thalassemia)，出了問題的是Beta蛋白質。
若是患上乙型地中海貧血，我們便可藉著服用天然食品，把自出生後本已隱藏的Gamma蛋白質喚醒，代替損壞了的Beta蛋白，病情便可得到改善。
那如何把Gamma蛋白喚醒？我們便須把組蛋白去乙醯化酶（Histone Deacetylase,HDAC）抑制下來，那樣便可增加Gamma蛋白的水準。
那麼，又如何能抑制組蛋白去乙醯化酶？有研究報告指丁酸鹽(Butyrate)便有此功效。而服食天然食品蘋果果膠（Pectin），蘋果果膠(Apple Pectin)進入大腸時，腸內的細菌(microflora)便會將之轉化成丁酸鹽。
故此，蘋果果膠(Apple Pectin)可處理乙型地中海的問題。
保健DIY
然而，若是還未出生的胎兒，血紅素卻是由2個Gamma所組成。意即當嬰兒出生後，血紅素內的2個Gamma蛋白質，將被隱藏起來，取而代之是2個Beta蛋白質。
而地中海貧血共分為兩種，甲型地中每貧血(Alpha-Thalassemia),是由於血紅素中的Alpha蛋白質出現問題，暫時沒有方法可以醫治；另一種則為乙型地中海貧血(beta-Thalassemia)，出了問題的是Beta蛋白質。
若是患上乙型地中海貧血，我們便可藉著服用天然食品，把自出生後本已隱藏的Gamma蛋白質喚醒，代替損壞了的Beta蛋白，病情便可得到改善。
那如何把Gamma蛋白喚醒？我們便須把組蛋白去乙醯化酶（Histone Deacetylase,HDAC）抑制下來，那樣便可增加Gamma蛋白的水準。
那麼，又如何能抑制組蛋白去乙醯化酶？有研究報告指丁酸鹽(Butyrate)便有此功效。而服食天然食品蘋果果膠（Pectin），蘋果果膠(Apple Pectin)進入大腸時，腸內的細菌(microflora)便會將之轉化成丁酸鹽。
故此，蘋果果膠(Apple Pectin)可處理乙型地中海的問題。
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