每日一香腸胰臟癌風險增兩成---

每日一香腸胰臟癌風險增兩成

 

專家研究表示，每天吃50克(g)加工處理肉食，或相當於一條香腸或兩塊煙肉，較沒有吃加工處理肉食的人，患胰臟癌風險增加20%。

 

專家又指，若每天吃100g加工肉食，患胰臟癌風險會增加38%。而每天吃150g，風險進一步升至57%。 胰臟癌是發病率不算高，就以英國統計，，男性每77人中有1人是胰臟癌患者，女性每79人中有1人。但胰臟癌是死亡率較高的惡性腫瘤，通常在較晚期才會被發現，一年內的死亡率高達80%，只有5% 患者可在確診後五年內仍存活。

 

最新研究在《英國癌症雜誌》發表，瑞典卡羅琳斯卡醫學院（Karolinska Institutet ）的研究人員評查了11項研究數據，包括6,643宗胰臟癌個案，所得的結論是經常食用經加工處理的肉類或紅肉，與患胰臟癌的風險有相當關連。

 

以下是有助預防胰臟頑疾補健複方：

 

*薑黃素（Curcumin）
*芥蘭素（Indole - 3 - Carbinol）
*蘋果果膠（Apple Pectin）

*綠茶素(Green Tea EGCG) 

 

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