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美國學者研究:胃灼熱增喉癌風險近8成
食煙、飲酒、經常吃辛辣食物等,都有機會發生胃灼熱 (Heartburn) 俗稱「火燒心」。美國布朗大學研究發現,胃灼熱會令喉癌風險增加78%。研究人員訪問631名喉嚨或聲帶出現癌症的患者, 發現經常出現胃灼熱的人,即使沒有過量抽煙或飲酒,發病風險增加8成。
人體食管底部有一個瓣膜 "括約肌", 食物進入胃後"括約肌"就會關閉起來,而當瓣膜軟弱無力關閉不全時,便會導致胃酸返流,引起食道灼熱,是為"胃灼熱" (Heartburn)。
一般胃灼熱其主要發生的原因是多方面的:
(1)許多吸煙者有慢性胃灼熱現象,是因為尼古丁的刺激使瓣膜軟弱。
(2)高脂肪食物、巧克力、薄荷和酒精等食物都可使瓣膜關閉無力。
(3)妊娠期婦女分泌的激素亦會引起平滑肌的鬆弛,包括這個瓣膜,故懷孕婦女常有胃灼熱感覺。
要減少或防止胃灼熱,就應該注意以下事項:
(1)避免穿緊身衣服。
(2)盡可能避免屈身下俯。
(3)夜間睡覺時把枕頭加高一點點,防止胃酸倒流。
(4)要戒除煙酒、減少食用脂肪、含咖啡因食品。
若還是無法減輕胃灼熱的情況,那必須由醫生處方藥物 (如抗酸劑等)以改善之。
對治胃灼熱要少吃多餐,多吃纖維豐富蔬菜, 食物要經過充分咀嚼才曣下。 此外,在飲食以外可以補充以下營養補健食品:
-黑加侖子提純 (Blackcurrant)有助消除胃氣及排走幽門螺旋菌。
-蘋果果膠(Apple Pectin)、洋蔥素(Quercetin )、綠茶素(Green Tea EGCG)及苦瓜素 (Bitter Melon)
有助防止細胞異變,發展成癌。
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