洋薊（Artichoke）預防身體器官纖維化/硬化-=

洋薊（Artichoke）預防身體器官纖維化/硬化

當身體受外物侵襲時會產生抵抗力，淋巴細胞就會擁出殲滅外敵,  當細胞會受創傷或壞死時會引發一個自滅（Apoptosis）機制:  壞死細胞首先會引發一個發炎反應，同時，壞死細胞的外膜會引發破裂，而細胞內的能量「電池」（ATP）會滲出細胞外，會引來大量免疫細胞，甚致出動殲滅細胞分泌大量的氧游離基，這就是「發炎」現象，膠原蛋白也隨之分泌出來，覆蓋著發炎時被殲滅細胞所受到破壞的組織， 受膠原蛋白覆蓋的地方就形成了「纖維化」。

這個現象發生在肺部組織，肺部會"纖維化」和引起呼吸系統功能下降，若發生在腎小球的地方，就會出現"腎小球硬化"， 若發生在肝，就會形成"肝硬化"。

那如何去消除膠化了的器官組織呢?。

在一個動物肝硬化的實驗中，科學家發現有一種植物名朝鮮薊(洋薊Artichoke)，內含有一種木犀草素（Luteolin）的黃酮，能刺激肝細胞分泌一個生物酵素，它能消化掉器官內的膠原蛋白，硬化了的組織會重新軟化。 朝鮮薊(Artichoke) 內的木犀草素（Luteolin）能有助制止人體製造"膠原蛋白"的能力，對防止內臟器官纖維化有很大幫助。

除此，另一種健康食品 - 芥蘭素（Indole - 3 - Carbinol）也能有助改善內臟纖維化:

-化解肺小泡纖維化，增強肺功能

-舒緩肝硬化，減少肝癌風險

-舒緩腎小球纖維化，補修腎功能

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