抗癌研究新方向:細胞自滅，運動及苦瓜素（Bitter Melon）

黃曉東教授獲得 2002年邵勉夫生理學獎及醫學獎，  他發現了生物化學為本之細胞凋亡機制，細胞不但會凋亡， 還會死於自殺，是一個自滅機制。有更多研究發現有關如何提升細胞自我監察及催動癌細胞自滅基制，是極為重要的防癌研究方向;  細胞中有一類叫"癌抑制蛋白"的成份例如，P53，擔任直接自我監測行動，一旦察覺細胞異常有趨向成癌徵狀，"癌抑制蛋白"便會立時行動進行殲滅， 或令其自殺。  所以若能使細胞內的"癌抑制蛋白" 在人體內維持一個穩定的水平， 那就可以制止細胞異變。

在這方面美國波士頓大學研究發現一種酶名"AMPK"，它能夠提升"癌抑制蛋白"數目， "AMPK"本身是細胞內的節約蛋白， 簡單來說細胞所有的活動都需要用到能量才能推動， 而細胞能量主要藏在一個叫"生物電池"之中， 在身體能量消耗時，這個電池能量會滅弱， 充滿能量的ATP比喻手機電池的三格電， 跌底一格後成為ADP， 再消耗多一格後就變成AMP， 當細胞察覺到自己的能量儲備已降低到AMP最低時， 便會馬上進入戒備狀態，開始自我能源節約; 當細胞進入節約狀態時， 所有能量只會供應給身體基本的需要，如心肺功能，呼吸等活動， 同時會停止制造稍為不會致命的能源使用，例如降低密度膽固醇（LDL)的運作機制等等。 (AMPK既功能之一是抑制一個名為HMG酵素從而減少製造低密度膽固醇（LDL)的壞膽固醇）

專家研究指出運動可以令到細胞達到節約能源的狀態，即AMP狀態; 此外，苦瓜素（Bitter Melon）亦能令細胞保持在節約能量戒備狀態， 若身體細胞常備AMPK酶之酵素，細胞內的"癌抑制蛋白"也能同時維持在一個穩定水平， 就可以抑制微癌細胞發展成成瘤腫， 其他並存的好處就是減低壞膽固醇， 有助預防心血管病及預防糖尿病。 這其實與節食和卡路里節約亦是同一道理。

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