手足冰冷---

                           手足冰冷

昨天談到，有些人的身體健康狀況不錯，血壓也正常，但往往手足冰冷。這可能是由於血液大循環（Macro-circulation）與小循環（Micro-circulation）失去協調；關鍵原因之一，在於精胺酸（Arginine）不足，令微血管不能好好地舒張。

 身體中一個最基本的物質，叫胺基酸。胺基酸屬蛋白質，是所有動植物體內蛋白質的基本單位，人體中共有二十種。我們吃的東西，不少都含有蛋白質，進食後，消化系統將外來的蛋白質拆解，之後重組，成為新的蛋白質。

 人體需有的二十種胺基酸中，只有十二種可由人體合成，另外八種必須從食物中獲得。很多吃素者，因缺乏肉食，吸收不到外來的胺基酸而健康不佳。對策是吃補健食品螺旋藻，這是素食，其中有齊二十種胺基酸。

 回說精胺酸。血管的內皮細胞用一個叫一氧化氮合成酶的生物酵素，將精胺酸轉為一氧化氮，後者滲進內皮細胞後面的平滑肌細胞，透過一個叫cGMP的生物訊息將平滑肌舒張，血管也就「鬆」了。那麼，萬一吸收了太多精胺酸，血管會不會因而鬆弛過頭？不會。因為有一個叫精胺酸酶（Argininase）的生物酵素，能廢去多餘的精胺酸。這便帶出另一個問題。若精胺酸酶功能過盛，將太多精胺酸廢掉，血管的內皮細胞就造不出足夠的一氧化氮，血管也就不能充分舒張。當手指及腳趾內的微血管不能充分舒張，這些部分便會冰冷，甚至壞死。

 是什麼東西激勵精胺酸酶，以致手足冰冷的？答案是尿酸。痛風症患者都知道，這個病的直接原因是血中有太多的尿酸。原來，某些食物（例如紅肉、動物內臟、豆類等），若吃得多了，小腸能將其中的遺傳物質轉為嘌呤（Purine），後者一旦被吸收到肝，會被一個叫黃嘌呤氧化酶（Xanthine Oxidase）的成分，轉為尿酸。在某些情況下，例如天氣轉冷，在骨節部分會有尿酸凝固，成為粒狀，於是就像骨節中放進了沙粒，產生極嚴重的痛感；再而因果循環，尿酸能同時催動精胺酸酶，令微血管不能充分舒張，雪上加霜。

 在這方面，一組香港中文大學學者發表論文，報道發現桑子內的桑酮（Morin），有抑制黃嘌呤氧化酶之功。除此之外，植物的雄激素（叫Phytoecdysterone），也能抑制黃嘌呤氧化酶。

 有什麼食品含有桑酮和植物雄激素？桑椹和菠菜。所以，若經常有手足冰冷的體況，可選擇服用一些補健食品，包括桑椹提純(Mulberry)和菠菜提純波菜素(Spinach Octacosanol)，或一個能幫助細胞生產能量的肉鹼（L-Carnitine），情況當可改善。

 

補健DIY

 

 

 

 

搜尋維康的文章

 

要搜尋惠康網頁(www.wenden-health.com)內之文章，最有效的方法是：用Google搜尋器，打進有關植化素的名稱或補健食品的名稱，例如「蘋果果膠」，「綠茶素」或「黑加倫子素」等。或你需要找尋症狀的名稱，例如「血管硬化」，「糖尿病」、「濕疹」等。隔空之後，再打進「補健DIY」或者是「维康健康」，按下去找尋，就會彈出你希望找尋的文章。可能有3一4篇彈出來。

 

搜尋美國國家醫學圖書館有關病症與天然補健食品(植物生化素)的研究報告：

 

使用pubmed (由美國國家醫學圖書館(NLM)屬下的國家生物技術資訊中心(NCBI)開發網站)的翻查全球各大學醫學院學者之醫學研究報告(或文獻)，網址: www. pubmed.gov，這個網站資料是全部免費， 讓大家去探索及求證由網站或坊間傳來之補健及養生方法"是否"有根據。

例如：搜找乳癌(breast cancer)/癌細胞自滅(apoptosis)/綠茶素(Green Tea)的研究報告。打進breast cancer/apoptosis/green tea，就可彈出全世界大學醫學院之最新研究報告。可用中文翻譯閱讀。