常吃藍莓(Blueberry)有助控制血壓
英國有一項研究為期長達14年由10萬名市民參與,參加者需每兩年至四年報告一次健康及飲食狀況,發現經常進食含豐富花青素的藍莓(Blueberry)之人士,患上高血壓的風險較飲食中少含花青素的為低。 研究結束時有3.5萬人患上高血壓。
生果、紅酒或茶品內均含有屬黃酮類的花青素,但以藍莓(Blueberry)的含量較高。
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