最近有美國研究指出，女性日飲兩杯橙汁會增患痛風機會，專家相信與果糖令尿酸積聚關節有關。除了果糖，常吃含高"嘌呤 (Purine)"食物，還有高澱粉質的食材，均有可能增加患上此症的風險。此外，男性又較女性更易有痛風，且近年更有年輕化趨勢。

飲食平衡減風險

醫生指出，有關研究指飲橙汁會增加患痛風機會是有根據的，當人體攝取大量果糖，如果身體代謝平衡能力不佳之時，未能排走多餘果糖，便會引致高尿酸，增加痛風機會。 除了果糖外，醫學界現時的新指標顯示，含高"嘌呤 (Purine)"的食物均不應多吃，其中動物的內臟更屬高危食物。此外，酒精也含高"嘌呤 (Purine)"，故亦應避免過量飲用。

大家以為痛風是年長人士才有的疾病。年紀大的確較易出現痛風，尤其年過四十者，但近年男性痛風患者有年輕化的現象，最年輕痛風的例子只20歲。

尿酸高也不一定會有痛風，尿酸高加上體內含鈉量高的時候，當達到了結晶點，便會在身體形成尿酸石，積聚在關節內。尿酸石最常見是積聚於腳的大拇指、膝頭、手指關節，耳結也會有結石，甚至在心瓣中結石，令血液倒流，嚴重者更有機會致命，發生在腎臟的結石，會影響腎功能。

因為痛風與日常生活習慣有莫大關係，要有均衡飲食，如少吃高"嘌呤 (Purine)"食物和少飲酒等，還要控制體重，多做運動，避免肥胖，多喝水也能有助身體排走尿酸。

當痛風發作時，可先用冰敷患處以紓緩痛楚。而醫生會處方非類固醇止痛藥物或稱為「秋水仙鹼」的藥物，又或打止痛針等，嚴重者則有機會需要使用口服類固醇，類固醇帶來的副作用不少，不適宜長期服食。

高"嘌呤 (Purine)"食物包括;

動物內臟：如豬肝、豬心等。

海產：蝦、蟹，以及部分魚類如沙甸魚

豆類：所有豆類及豆製品。

菇類：冬菇、草菇、松茸、靈芝等。

蔬菜：椰菜花、西蘭花等無花菜

含酵母食品：活性乳酸飲料、乳酪等。

酒精：所有含酒精飲料。

味精：所有味精食品。

何人最容易尿酸高?

- 患者以男性居多，因女性荷爾蒙能刺激腎臟排走尿酸，而男性體內的女性荷爾蒙一般較少，故易尿酸容易積聚於血液。

- 肥胖者：肥胖人士脂肪較多，當脂肪燃燒分解時，會產生許多酮體積存於體內，妨礙腎臟排泄尿酸，令尿酸增高。

- 生活習慣的影響：如經常飲酒、缺乏運動，以及高"嘌呤 (Purine)"飲食者。

最有效防止痛風之方法，除了注意飲食外，必須要減輕體重，BMI最好是<22。另外針對性的補健食品，可以補充桑椹 萃取物 (Mulberry Extract)  

補健DIY

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