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預防高血壓之飲食方法---=
預防高血壓之飲食方法
減少鈉鹽吸收，能有效減低血壓及膽固醇，維持心臟健康。
“DASH 意指 Dietary Approaches to Stop Hypertension”,能有效降低血壓及膽固醇，維持心臟健康。除了適合高血壓患者外，對一般人是而言亦有健體塑身的效果。
得舒飲食原則
減少鈉鹽吸收：鈉鹽是血壓上升的主要原因，盡量避免醃製、煙燻、加工食品，減低每日鈉鹽吸收量至1,500-2,300毫克。
多進食殼物：全麥食品如麵包、糙米、燕麥片等蘊含大量膳食纖維，能減低膽固醇，同時帶來飽足感。
餐單加入蔬果：蔬果提供大量纖維、維他命及礦物質，卻不含脂肪，有助控制血壓。早餐可嘗試加入香蕉或莓果類，午餐及晚餐亦可增添沙律。
小食挑乳酪、果仁：選擇低脂的奶類食品如乳酪，能幫助鈣質及蛋白質的吸收，有效穩定血壓。另外選擇含豐富奧米加-3的堅果食品如果仁，可以減低心臟負擔。
瘦肉要細選：肉類是蛋白質及鎂的主要來源，但亦可能潛藏大量脂肪，所以要選擇瘦的肉類如去皮的雞肉及魚。
減少用油：吸收過量油脂會增加膽固醇風險，煮食時盡量使用橄欖油或芥花籽油。
增加鉀吸收：鉀是另一個降低血壓的重要礦物質，多吃高鉀食物如番薯、香蕉，牛油果及菠菜。
要強健心臟，減低血壓及膽固醇威脅，最好當然是從飲食著手，改變生活習慣，增強運動量；若然未能配合，選擇可靠的營養補充品亦是不錯的方法。
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