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大蒜精(Garlic)預防肺動脈性高血壓-=
肺動脈性高血壓是一種死亡率很高的疾病，經常發生在於肝門脈高血壓及孕婦身上，詳細的導因並不清楚，患者經常出現胸悶、呼吸困難、胸部疼痛等症狀，肺動脈高血壓往往不容易被發現，患者會被以其他疾病診斷及治療，往往需要耗費半年至一年的反覆追蹤檢查，才能找到病因，肺動脈高血壓也可能因為藥物引起，如避孕藥、止痛藥、可卡因、抗凝血劑等。
肺動脈高血壓會增加心臟輸出量的負擔，進而造成右心室衰竭，如不積極加以治療，患者可能會因為嚴重的心肺疾病而死亡，是個危險性很高的疾病。
美國阿拉巴馬州立大學伯明罕分校的研究發現，大蒜素(Garlic)中的活性成分allicin（愛力辛）在動物試驗中，具有有效預防肺動脈性高血壓發生的效果，研究人員將老鼠分成三組，一組完全不給予大蒜成分、一組給予含活性成分愛力辛的大蒜萃取物、及一組給予煮熟（愛力辛已遭破壞）的大蒜，三組老鼠同時以藥物促使產生肺動脈性高血壓，結果沒有被餵食大蒜及被餵食已煮熟大蒜的兩組老鼠全部出現肺動脈性高血壓，而餵食含活性allicin（愛力辛）大蒜萃取物的一組老鼠，竟然完全沒有出現肺動脈高血壓的現象，主持這項實驗的大衛庫博士認為，這可能是因為生大蒜中的活性allicin（愛力辛）成分，具有保護血管細胞及舒張血管的作用所致。
大蒜本來就具有降低血膽固醇、預防血栓形成及抗自由基的作用，雖然此實驗顯示對於其他血管引起的高血壓，並沒有如肺動脈一樣好的降壓作用，不過大蒜本身對於血管內皮細胞的保護作用，絕對是心血管疾病高危險群的最佳保健食品。
資料來源：健康食品百科
資料來源：健康食品百科
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