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偏頭痛的成因很多,西方醫學認為偏頭痛各主要是一種神經傳導物,叫5-HT(五羥色胺5-Hydroxytryptamine)它的作用很廣泛,包括令肌肉收縮,研究所得5-HT分量愈高,偏頭痛的症狀愈劇烈。
生薑含有生薑醇Gingerol和薑烯酚Shogaol和薑黃素(Curcumin)也能有效抑制血小板凝聚,和降低5-HT的分泌量,因此,食用生薑和補充薑黃素(Curcumin)能有效對治偏頭痛。
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