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美國研究：少吃脂肪，降低糖尿風險----
美國研究：少吃脂肪，殿粉質肯定降低糖尿風險
美國研究人員為了解脂肪攝入量與糖尿病之間的關係，他們對69名超重的人進行跟蹤研究，研究人員將參與者分為兩組，並對他們的飲食進行干預，第一組人每餐飯減少脂肪的攝入量；第二組則減少碳水化合物的攝入量。當研究進行至第8周時，發現第一組人員的胰島素分泌明顯增加、葡萄糖耐受性明顯改進、胰島素敏感性也明顯增強，有助降低患糖尿病的風險。
糖尿病患者的肌肉細胞表面，胰島素接受體的數量不多；糖尿病病情愈深，這個所謂胰島素抗拒的現象愈嚴重，因而影響肌肉細胞吸收葡萄糖的能力。這時候，醫生會建議病人多做運動。原來，當運動消耗能量之時，葡萄糖很快地會被吸收。
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更直接有效的方法，是服用苦瓜素（Bitter Melon）的提純，每天適當份量便可; 苦瓜素(苦瓜精華)1000mg，分開兩次服用，早晚各500mg。
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