牛蒡Burdock---

牛蒡Burdock

 

而除了減重人士，也適合慢性病患者，尤其要控制糖質食物的糖尿病人，但如有腎病或腎功能較差者，或需控制鉀質攝取，就不宜進食牛蒡。另外，由於牛蒡纖維豐富，正發生肚瀉或胃部不適（如胃潰瘍）者，因較難消化高纖維食物，為免加重腸胃負擔，最好也要避免食用。

另外錠劑的牛蒡根素  (Burdock Root ) 也是一個較好選擇作為飲食以外的草本補充劑

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