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萬能抗氧化劑、減肥防皺聖品--硫辛酸(alpha lipoic acid)----
保健食品中，具有成效超著的天然抗氧化劑，包括：松樹皮萃取物、綠茶素（Green Tea EGCG）、葡萄籽萃取物（Resveratrol）、β-胡蘿蔔素等，而原本在日本被當成營養補充劑的硫辛酸 (alpha lipoic acid) ，近來有越來越多的文獻顯示，它具有相當優異的抗氧化能力，因此逐漸受到歐美日保健食品業界的注意。
硫辛酸(alpha lipoic acid)是一種類似維他命的物質，常存在人體細胞內的一種脂肪酸，硫辛酸(alpha lipoic acid)在體內經腸道吸收後進入細胞，由於兼具脂溶性與水溶性的特性，因此硫辛酸可以在全身細胞自由流動、適時提供人體的需要，科學家研究發現，硫辛酸具有極佳的抗自由基能力，同時也可以阻止葡萄糖附著在皮膚的膠原蛋白上，如此可以減少膠原蛋白失去彈性、變硬、老化的機會。
硫辛酸(alpha lipoic acid)可以增強維他命Ｃ和Ｅ的作用，因此，可以和其他的抗氧化成份一起製成複方產品，例如將硫辛酸與葡萄子、綠茶、維他命C等成份結合、像似製成複方產品，以提高抗氧化的效果。
現在，硫辛酸(alpha lipoic acid)被添加在各種抗老化的化妝品、保養品，（有效防止皺紋之產生）甚至製成營養補充劑膠囊，成為新一代的抗氧化聖品。
此外，硫辛酸(alpha lipoic acid)能提高身體的代謝能力、協助分解體內脂肪，讓糖類的代謝加速，轉變為能量，對體重控制有極佳效果。
資料來源: 營養百科
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