1977  香港大學機械工程系畢業，任職電力公司及政府部門工程師
2009  香港自然療法學院一級公共營養師 
2011  加拿大註冊營養治療師 
2016  加拿大註冊自然療法醫師
歷任維康健康產品有限公司健康顧問

營養師

營養治療師

自然療法醫師

健康專欄作者

自然療法—營養補健食品
現時傳統西方醫學是檢測到你有病才跟你醫治，西醫使用對抗性治療，用抗生素，類固醇，降血壓藥，降膽醇藥，糖尿藥終生服用，動手術例如通波仔，去膽囊，割胃，徐子宮，在癌症方面就用化療，電療，或鏢靶藥。有很多癌症特效藥，可能只是延長壽命幾個月,暫時未有根治方法. 自然療法的方向是醫未病，是用營養食療令人的身體儘量回復自然狀態，利用身體自身免役系統的自愈能力，令疾病消徐。我們的目標是儘量引導我們的病人通過運動，適量天然食物，平衡營養，修復身體免疫自愈系統,改善健康心理狀態，維持身體標準體重，保持正常血壓及膽固醇，維護肝腎正常功能。 
現時世界上的大藥廠，競爭研究出專利癌症的藥品，化療藥，鏢靶藥等就有巨大的利潤。每個療程都要幾十萬甚至過百萬，但統計數字指出對於一些絶症，這些療程最多只能延長病人多幾個月的壽命。
全世界現時有千多間大學醫學院硏究發現，普通的植物蔬菜生果所含的植物生化素，是治療疾病的寶庫，但藥廠是不會開發這些項目的，因為植化素是天然植物不能申請專利，雖然對人類健康有巨大貢獻，藥廠亦只能束之高閣，不再研發下去。
香港多年來，醫療都是由傳統西醫系統作主導，輔以中國傳統中醫。最近十多年，香港亦興起自然療法，例如植物生化素對付癌症，不吃西藥之治本醫術，病理學指出很多慢性疾病及癌症，可以服用天然補健食品根治。抗氧化大師，萊斯特派克博士（Lester Parker)研究指出很多抗氧化物可以預防及治療老化及慢性疾病。
民間養生食療偏方，很多讀者嘗試後都有良好的反應。事實上現在世界上已經有很多例子，證明 透過各種自然療法，可以应付三高,湿疹,逆轉心臟病，預防中風，預防及根治糖尿病，減慢腦退化。
平衡營養及補充植物生化素可以防止細胞異變。並且對早期的頑疾一定的療效。我們期望通過自然療法的不斷實踐，對人的健康有多一點幫助。

維持下肢血液循環正常
一、血液循環的重要性
血液循環對於營養物質的供給與廢物的排出非常重要。糖尿病易造成患者足部動 脈血管病變，影響下肢血液供應是眾所週知的事實，輕者會形成間歇性跛行症；重者， 則組織潰爛壞死而導致必須截肢。因此，保持下肢血液的正常供應，是糖尿病患者避 免截肢最重要的基礎保養。

二、為何要做「下肢動脈繞道手術」？成效如何？
對於血管攝影檢查證實有嚴重阻塞的患者，施行「下肢動脈繞道手術」是趕在組 織壞死之前改善組織供血的重要措施。它能有效地避開已阻塞的動脈，恢復對將壞死 組織循環管網的供血，如同為血液循環另闢一個新通道。 但是，為了徹底解決患者血液循環的障礙，除了以「下肢動脈繞道手術」在血管 內搭建主要橋樑外，還需疏通如下游引道般的微細血管，讓微循環也能正常運作，如 此才能讓「下肢動脈繞道手術」術後的成效完全發揮。而改善微循環的少數有效方法 之一，就是「遠紅外線照射治療法」。

三、遠紅外線如何改善血液循環、保持血液供應的正常？
遠紅外線是一種肉眼看不到的光線，它與一般紅外光 (近紅外線)的熱效應不 同，會經由同調共振原理將其效應傳達至人體深層組織，從而發揮其醫療效用。照射 遠紅外線能有效擴張及軟化血管，降低血粘度，增加紅血球的變形能力，有效地改善 血液循環，尤其是微循環，從而提高對組織的供血。對糖尿病人來說，則可使組織不 易壞死，傷口易於癒合，不再潰瘍。

四、「遠紅外線照射治療法」的使用時機及目的
1.居家保健
雖然血管硬化是糖尿病患者幾乎不能避免的宿命，但保持血管管徑不縮小甚至適 度擴大，以利血流正常通過並非無技可施。因為末梢血管往往在身體不自覺冷的 時候就會有相當程度縮小，但藉由每日照射遠紅外線即可大幅度改善血管收縮狀 態。另外，遠紅外線帶來的「非熱生物效應」，可讓全血黏度降低，減輕因末梢 缺血帶來得疼痛，更有利於血液循環的改善。

2.糖尿病足的傷口治療
以遠紅外線照射傷口加上必要的清創處理，可快速有效地治癒傷口。根據最新醫 學文獻，照射遠紅外線可增加發炎期的生長因子分泌，直接刺激增生期與整合期 的膠原蛋白堆積，以加速傷口的癒合，是目前醫療上較便捷的新方法。

3.下肢動脈繞道手術術後恢復期
在術後恢復時期照射，可達到兩個目的：一是促進手術創口快速完美癒合，二是 解決靠手術難以解決的主動脈下行微循環障礙的難題(大血管可手術，但微細血 管無法做)。

五、如何正確使用「遠紅外線治療儀」？
治療方式：
1. 遠紅外線照射器對著患部直接照射。
2. 原則上每天至少治療一次(可多次)，每次 40 分鐘，實際治療次數由主治醫師依病 情而定。

使用方法：
1. 被照射部位需裸露。
2. 照射距離約 20~40 ㎝。
3.照射時間持續 40 分。

注意事項
1. 治療後應補充水份或深呼吸補充氧氣，以促進新陳代謝。
2. 治療中及治療結束後 30 分鐘內，照射部位應注意保暖，避免冷風直吹或沖浸冷水。

如有任何疑問請洽醫師或護理人員

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利. 蘇建醫生 (醫學博士)(Dr. Lee. A. Surkin (M.D) 是美國十大心臟專科醫生之一。 他在美國耶魯大學受訓成為合格心臟專科醫生，及獲取美國哥倫比亞大學人類營養學理科碩士資格。 作為美國十大心臟專科醫生之一的利.蘇建醫生經過多年工作經驗，為心臟病患者帶來創新治療方法, 和不停提醒公眾應著重保健及疾病預防 (預防醫學) 勝於治療的重要性。 ......